接待マナー ～接待のマナー～

ビジネスは、物事がうまくいかない可能性に満ちています。すべてを正しく行った場合、誰も実際にそれに気づきませんが、間違った場合は大失敗し、取引が成立しない可能性があります。したがって、目標は、周りの人を快適に保つことであり、自分自身に否定的な注意を向けないようにすることです。そうすれば、あなたの個性とあなたが言わなければならないことが輝くことができます.今日は、シリーズの一部であるビジネスとクライアントの夕食のエチケットについて説明します。 テーブルマナー そしてパート2は レストランのマナー .

1. ビジネスディナー
2. クライアントと食事をする際の適切なエチケットは何ですか?
3. 1.ホストを特定する
4. 2. 正しいレストランを選ぶ
5. 3. 予約する
6. 4. 正確にはどこに座るべきですか?
7. 5. 良い自己紹介をする
8. 6. 適切な服装をする
9. 7. 貪欲に現れないで
10. 8. あなたの電話はどうですか?
11. 9.関係者全員に挨拶する
12. 10. テーブルマナーに気をつける
13. 11. あなたがホストでない限り、最初にアルコールを注文しないでください
14. 12. 注文は慎重に
15. 13. ビジネスの話をするときは?
16. 14. 誰が請求書を支払うのですか?
17. 15. ヒントは？
18. 衣装紹介

ビジネスディナー

外食はその人の性格を明らかにするため、多くの企業が採用前または採用時のオンボーディング プロセスの一部として外食を取り入れています。それはあなたがどれだけうまく維持できるかを示しています 会話 、上司やチームと社会的にどのように調和するか、基本的なエチケットをどのようにナビゲートできるか.

正式なビジネス ディナーには、イベントでのカジュアルなランチや上司との食事とは異なるルールがあります。もちろん、南アメリカ、アメリカ、ヨーロッパ、またはアジアでもエチケットは異なる場合があります.自分がいる文化とその地域の文化を理解することは常に重要です エチケット は。

クライアントと食事をする際の適切なエチケットは何ですか?

1.ホストを特定する

どこにいても、ビジネス ランチやディナーには必ずホストがいます。上司と出かける場合、時間だけでなくレストランも上司が選びます。お腹が空いたので同僚と出かけるだけの場合は、必ずしもホストがいるとは限りません。 ホスト そしてあなたは彼らを招待します。逆も同様です。誰かがあなたとネットワークを作りたい、またはあなたが彼らを助けることができる方法を理解したいと思っていて、彼らがあなたに近づいてきたら、彼らはホストになります.その場合は、そのまま進むか、質問に答えてください。一方、あなたがホストである場合は、宿題をして、ゲストが誰であるかを知ってください.

ホストとしてもゲストとしても、事前の準備が重要です。

2. 正しいレストランを選ぶ

ビーガンをステーキハウスに招待しても意味がありません。同様に、私はドイツ出身で、いつもがっかりしているので、アメリカのドイツ料理店には興味がありません。レストランを選ぶときは、騒がしすぎたり混んでいたりするレストランを選ばないでください。 会話 .同様に、ずさんな食べ物や食べにくい食べ物に重点を置いたレストランを選択しないでください。シーフード茹でたり、本当に脂っこいハンバーガー店に行ったり、ビジネスの服装全体にすべてが飛び散る可能性のあるラーメン店に行ったりします。

脂っこい料理を提供するレストランは、ビジネスディナーには理想的ではありません

3. 予約する

予防策を講じていないためにテーブルを待たなければならないことほど、プロらしくないように見えるものはないため、予約することが不可欠です。また、予約時に静かなテーブルをリクエストできるため、達成しようとしているミッションを達成できます。

あなたがホストである場合は、10〜15分早く到着して、必要な静かなテーブルを確保し、他のすべてがスムーズに進むようにします.また、サーバーを脇に置いて、夕食または昼食の代金を支払うことを伝えることもできます.

予約したら、カレンダーに印を忘れずに

4. 正確にはどこに座るべきですか?

明らかに、テーブルはありますが、特に大規模なパーティーでは、大きなテーブルと特定の階層が存在する可能性があります.あなたがゲストであるとき、それは最も簡単です。ホストが座る場所を教えてくれるまで待ちます。席が提供されない場合は、ホストが座るまで待って、会話しやすい位置に身を置く. 2 人だけの食事であれば、20 人が参加する場合よりもはるかに簡単です。そうは言っても、テーブルの端に座っているのは間違っているでしょう.

複数社との会食に最適な座席配置

たとえば、あなたがホストで、さまざまな会社の大勢の人々と一緒にビジネス ランチに出かける場合、会社 A の誰かを会社 B の隣に配置し、次に会社 A の隣に配置するのが得策です。そうすれば、人々は話すことができます。そしてお互いから学びましょう。レストランに着く前に特定の座席配置について考えるのが最善です。そうすれば、人々が自分自身を受け取ったり、椅子を動かしたりするという奇妙な出来事が起こりません.一般に、食物連鎖の最上位の人が最高の席などを獲得します。そのため、テーブルのどこに座っているかだけで、あなたが大物かどうかを判断できる場合があります。

5. 良い自己紹介をする

良いホストは、常に新しいパーティーをお互いに紹介します.で ビジネスの設定 、それはあなたが彼らの名前だけでなく、彼らの立場と彼らが何をしているのかについて言及することを意味します.その上で、たまたまその 2 人についてより多くの情報を知っている場合は、それを共有して、共通の会話の出発点にすることもできます。

適切な握手の技術を習得する

フォート ベルヴェデーレ

シャルトリューズ グリーン シルク ニット タイ

フォート ベルヴェデーレ

イエロー、レッド、ブルー、オレンジのダイヤモンド パターンの古代茜シルクの蝶ネクタイ

たとえば、Tom は Matt です。彼は当社の営業担当副社長であり、工学の学位を取得してコーネル大学を卒業しています。もちろん、相手がエンジニアでなければ、工学の学位については言及しません。趣味について考えて、ねえ、彼はあなたと同じようにゴルフをするのが好きだと言うこともできます.ビジネスディナーでは、ホストとして、他の会社のすべての人を知っているとは限りません。その場合、最も年長の人物がチームを紹介し、あなたも紹介します。

もちろん、あなたがゲストの場合、他の人は礼儀作法に精通しておらず、あなたを他の人に紹介してくれなかったり、その逆の場合もあります。その場合、簡単に 自己紹介をしてください .

6. 適切な服装をする

ビジネスディナーまたはランチの基本的なルールとして、同じものを着用する必要があります オフィスに着る .もちろん、素敵なレストランでのよりフォーマルなビジネス ディナーの場合は、より多くのドレスを着ることができますが、場合によっては、上司が気分を害する可能性があるため、上司よりも良い服装をすることはお勧めできません。一方、クライアントとの重要な会議の場合は、 通常の基準でドレスアップする .

適切な服装を忘れないでください

もちろん、ニッチにもよります。建設現場で一日中働いている人と会う場合は、法律事務所で一日中働く人と会う場合とは異なる服装をします.

7. 貪欲に現れないで

他の誰かがあなたにお金を払っている場合は、できるだけ多くの食べ物を食べようとしないでください.もちろん、空腹は誰にとってもベストを尽くす可能性があるので、お腹が空いていることがわかっていて、たくさん話さなければならない場合は、事前に何かを食べてください.また、上司と出掛けてでっかく注文すると ステーキ 日中は、その後、食物昏睡状態になります。彼は、あなたがその日最も効果的ではないことを知っています。

ビジネスディナー自体でお腹が空いているように見えるのではなく、事前に何かを食べることができます

8. あなたの電話はどうですか?

電源を切る 携帯電話 ポケットに入れておきます。目の前の人に完全に集中することは敬意の表れです。テキスト メッセージをチェックしたり、電話に出たりするだけでは、相手はあなたが十分に注意を払うほど重要ではないと考えます。

食事中に携帯電話をいじるのは失礼です (写真: オレンジ レッド ジャカード ウーブン タイ ベルヴェデーレ砦から)

9.関係者全員に挨拶する

でそうする ハンドシェーク そして笑う。はい、上司や上層部だけでなく、上から下まで全員です。立っているときは立っていることが非常に重要です。男性と女性は異なるように作られているというルールもありますが、ビジネスの場では、固すぎず固すぎない握手と笑顔ですべて同じでなければなりません。

フレンドリーな笑顔と固い握手で皆を迎える

10. テーブルマナーに気をつける

あなたは豚のように見られたくないし、他の人があなたのスープを顔につけてしまうことも望んでいません.詳細については、次のガイドをご覧ください。 テーブルマナー 、 としても レストランのマナー .彼らはあなたを笑わせ、1つか2つのことを学ぶことを約束します。

テーブルの上で前かがみになるのは不適切です。食事中の正しい姿勢はテーブルマナーの一部です

11. あなたがホストでない限り、最初にアルコールを注文しないでください

そうは言っても、あなたがホストであれば、他の人に飲み物を提供することができます.彼らがアルコールを断るなら、あなたも同じことをしたほうが賢明かもしれません。 飲む たとえば日中。ホストがアルコールを注文した場合は、気軽に参加してグラスワインを注文してください。

これが インタビュー 、注文しないことを強くお勧めします ワイン 面接担当者と潜在的な上司の命令があったとしても、それに従うことを意味します。いいえ、ありがとうと言って先に進むことをお勧めします。一般に、自分が飲みたい以上に飲酒に引き込まれないようにします。また、他の人に飲み過ぎを強要しないでください。ワイングラスや シャンパン フルートは、常にグラスのステムを持ってください。

ワイングラスで飲むときは、柄の部分を持つ

12. 注文は慎重に

つまり、メニューで最も高価な料理を注文しないでください。あなたがゲストの場合は、いつでもホストの指示に従うことができます。ホストの寛大さを悪用しているように見える可能性があるため、ホストよりも多くのコースを注文しないでください。同様に、指で食べなければならない厄介な食べ物を注文しないでください.好き嫌いや優柔不断を避け、食物アレルギーをお持ちの方は事前にメニューをチェックして食べられるものを選んでおけば、スムーズに業務に取り掛かることができます。

ホストのリードに従うことは、慎重に注文する1つの方法です

13. ビジネスの話をするときは?

会話自体と、どの時点で変な顔をせずにビジネスを話すことができるか。上司にランチに誘われたり、 夕食 、議題がある可能性が高く、彼があなたに話したいことを彼に決めさせることができます.すべてのプロジェクトと数字を調べることができるので、彼があなたに質問した場合、あなたは有能であり、あなたが話していることをすぐに理解することができます.家族や趣味、上司の関心事について調べ、これまでのすべての会話を振り返って、会話を簡単に開始して継続できるようにします。

同僚とランチに出かける場合は、現在取り組んでいるプロジェクトについて話したいだけかもしれません。または、それがより大きなプロジェクトで停止している場合は、その文脈ではビジネスについてまったく話さないようにすることが非常に役立ちます。このように考えてみてください。ビジネス ランチは、全員が燃料タンクを満タンにできるように食事を提供するビジネス ミーティングのようなものです。ほとんどの人は昼食の時間が非常に限られているため、ビジネスは非常に迅速に議論されます.もちろん、ビジネス以外の簡単な紹介と会話は問題ありません。

データとプロジェクトを調べ、質問に答える準備をする

一方、正式なビジネス ディナーに参加している場合は、 ヨーロッパ 、デザートが提供される前にビジネスを話さないことが不可欠です.最初は、本質的にビジネスディナーでビジネスについて非常に遅く話すことは直観に反しているように思えるかもしれません.もちろん、相手が先導して、すぐに商談をしたいという場合も、相手を不快にさせてはいけません。一緒に行って、ビジネスについて話してください。アメリカではそんな明確なルールはありませんが、すぐに起業してはいけません。

宿題をして、他の人が何に興味を持っているか、どこの学校に行ったか、どんな役職に就いているか、何をしているのかを知りましょう。ほとんどの人は、自分の功績や成果を共有して、自分が何をしたかを理解できるようにするのが好きです。彼らはそれについて話したいと思うでしょう.同時に、あなたと一緒にいるとより快適になり、あなたが彼らに興味を示すと、彼らはあなたに興味を示す可能性がはるかに高くなります.一番避けたいことは、飲み物が提供されるまでにビジネスがすべて解決され、宿題が十分にできていないということです。なぜなら、今は長い夕食があり、場合によっては、ぎこちない一時停止が相手を再考させる可能性があるからです。あなたが変な男のように見えるので、彼らがあなたとしたばかりの約束.

ビジネスディナーで会話するときは傲慢にならないでください

一般的な経験則として、宗教、性別、または政治は、ビジネス ディナーで決して議論の対象とすべきではありません。私の義父は自分のビジネスを経営していました。 出張 彼のチームの何人かがボストンの大きなクライアントと一緒に夕食をとりました。彼の従業員の 1 人は、彼の近所には民主党員がはびこっていて、クライアントは私の義父をわきに連れて行き、「この人を再び連れてくるなら、すぐにあなたとの取引をやめます」と言いました。彼のせいではないことを彼らが知っていたので、彼は幸運でしたが、そのようなことを言うのはただのばかです.彼らは気分を害する可能性があり、あなたは負けるしかありません.代わりに、趣味、興味、そしてもちろんビジネスに固執してください。

14. 誰が請求書を支払うのですか?

したがって、一度 食事は終わった 、請求書の時間です。ビジネスディナーで支払う際の最も重要な側面は、この質問です。ホストまたはゲストとして、派手に見えたり、物事を台無しにしたりしたくないからです.理想的には、事前にサーバーを横に持っていき、クレジットカードを渡して、彼が請求するだけで、奇妙な質問ややり取りがなくスムーズな取引ができるようにする.

請求書を支払うときは慎重に

支払いの問題が発生しない場合、他の人は、あなたが物事を整理して物事を成し遂げることができることを見ることができます.何らかの理由でウェイターを捕まえることができない場合、またはそれがオプションではない場合、請求書が来たら、慎重にそれを受け取り、クレジットカードをその中に入れます.あなたができる最悪のことはあなたを引き出すことです 財布 次々とベンジャミン・フランクリンを入れて、それはただ派手で奇妙です.それはただ奇妙なので、法案について決して議論しないでください。あなたがゲストの場合、支払いを申し出るだけで、ホストはおそらく「いいえ、私が世話をします。それで話は終わりです」と言うでしょう.ホストが全額支払う場合は、ありがとうと言う必要があります。何らかの理由で請求書を分割した場合でも、それは問題ありません。

15. ヒントは？

チップはあなたが住んでいる文化に大きく依存する可能性があるため、いつ、どこで、何をすべきか、そして通常のチップの金額を事前に知っておくことは有益です.また、すべてのサーバーを敬意を持って扱う必要があります。それらを平均的または失礼な方法で扱うと、問題があることをビジネス パートナーに知らせることができるからです。人材管理また、あなたが他の人にどう接するかという理由で、彼はあなたと取引をしたくないかもしれません。

事前にチップについて調べておきましょう

衣装紹介

今日のビデオでは、典型的なビジネス ディナーの衣装を着ています。ビジネススーツで構成されています。ダブルブレストのスリーピーススーツです。ダークグレーなのでとても似合っています。それは非常にかすかなストライプを持ち、あらゆる種類の正式なオフィスで機能します.

きちんとしたネクタイでフォーマルなので、白いシャツとペアにしています.モチーフがプリントされています。赤で、このスーツのストライプの色を拾います.

私のポケットチーフは、正式なビジネスディナーの標準である、平穏なテレビの折り目に折りたたまれた白いリネンのポケットチーフです.靴下も派手ではありません。彼らはパンツの脚の色と一致し、赤い時計が少し入っていて、残りの衣装の色を拾います.

ビジネスディナーの衣装を着たラファエル

フォート ベルヴェデーレ

ブルーとホワイトのダイヤモンドをプリントしたオレンジ レッド ジャカード織ネクタイ

フォート ベルヴェデーレ

モノグラム イニシャル クラシック ホワイト アイリッシュ リネン付きポケットチーフ

フォート ベルヴェデーレ

コットンのバーガンディとホワイトのクロック付きダーク グレー ソックス

フォート ベルヴェデーレ

カーネリアン ボール付きイーグル クロー カフリンクス – 925 スターリング シルバー プラチナ メッキ

私の靴は Crockett & Jones のもので、完全なブローグのモンク ストラップ シューズで、フォーマルでありながら赤い色などのカジュアルな要素がいくつかあるスーツの正式なスケールによく合います。

派手なジュエリーやブートニアは派手すぎるので、近づかないことをお勧めします。あなたが身に着けるべき唯一のものは、おそらく結婚指輪とカフスボタンです.ここにあるのは、フォート ベルヴェデーレのスターリング シルバーの赤いカーネリアンです。

ビジネスディナーはどのように処理しますか？コメント欄で教えてください！